Dignita Hoftuin

Ons nieuwste café is gelegen in het idyllische groen van de Hoftuin, achter museum De Hermitage in het centrum van Amsterdam. Ontsnap aan de drukte van de binnenstad door te genieten van ontbijt, brunch of lunch op ons grote, zonnige terras of binnen in ons ruime glazen restaurant. Op ons menu zie je verse producten uit onze eigen groentetuin, waarbij we gebruik maken van eetbare bloemen, verse kruiden en biologische seizoensgroenten. We hebben binnen ook een speciale kinderspeelhoek en genoeg ruimte voor hen om veilig buiten te spelen zodat je ontspannen samen met je kleintjes uit eten kunt gaan.

Ons menu

    • Vers uit de oven

    • Versgebakken croissant/tosti1, 7

      Naturel croissant 200
      Gegrild met jonge kaas 300
      Gegrild met Braambrugge ham en kaas 400

    • Ambachtelijk huisgemaakt brood

      Geroosterd met boter1, 7 250
      Voeg toe: frambozenjam +050

      Zie ook onze taarten en gebak bij de bar

    • Brunch

    • Zoet ontbijt 950

      Een compleet ontbijtplankje voor de perfecte start van je dag. Mini croissants & huisgemaakt brood, jam & boter, Griekse yoghurt & granola, seizoensfruit, koffie & verse jus1, 5, 7, 12

    • Hartig ontbijt 1150

      Ons hartige ontbijtplankje met mini croissants & huisgemaakt brood, boter, plakjes kaas, Baambrugse ham, avocado, koffie & verse jus1, 7

    • Krokante muesli 800

      Onze bekende huisgemaakte granenmuesli van volkorenhaver en lekker veel noten, gekruid met tahin & kardemom. Geserveerd met frambozen-chia jam & jouw keuze voor yoghurt; Griekse7 of kokos5, 12

    • Bosbessen & lemoncurd pannenkoeken 1100

      Luchtige pannenkoeken in Amerikaanse stijl, rijk gegarneerd met geroosterde amandelen, zoetzure citroencrème, gesneden banaan, karamelpopcorn en pure ahornsiroop1, 2, 5, 7

    • Broodje avo 900

      Verkruimelde avocado gestapeld op huisgemaakt notenbrood, geserveerd met ‘De meibloem’ geitenkaas, geschaafde rode ui, komkommer, basilicumolie & tuinkruiden5, 7, 12
      Toevoegen: gepocheerd vrije uitloop ei +100

    • Courgette & kikkererwten fritter 1200

      Onze populaire courgette en kikkererwten pannenkoekjes geserveerd met mint yoghurt, gegrilde halloumi kaas, gepocheerd vrije uitloop ei, cashew kruidenmix & een reepje verse avocado geserveerd in een pannetje2, 5, 7, 12

    • Voedzame winter salade 13

      Dit seizoen focust onze kenmerkende veganistische salade op Ayurvedische voeding met pure smaken en reinigende componenten: Een bodem van knapperige boerenkool & spinazie, met daarop een bruine rijst en linzenpilav, krokante groentebhajis, ingemaakte wortellinten, tofu bedekt met een rijke spinaziepuree, knapperige kikkererwten en een verfrissende, smaakvolle kokoschutney5, 6, 11, 12

    • Buffalo ricotta & zongedroogde tomaat bruschetta 950

      Ons zelfgebakken boerenbrood, gegrild en geserveerd met zongedroogde tomatenpesto, buffelricotta & mozzarella, geroosterde kruidige pruimtomaten, olijfolie en verse oregano1, 7(gepasteuriseerd)
      Toevoegen: San Daniel Ham +200

    • Brunch

    • Posh porridge 8

      Quinoa- en boekweitpap, geserveerd met verse peer, dragon suiker, kokosyoghurt en geroosterde amandelen5, 6

    • Broodje romige paddestoelen 1050

      Gebakken Enoki, Portabello, Bundelzwam & Button paddestoelen met truffel crème fraîche. Geserveerd op ons huisgemaakte brood & afgemaakt met gefrituurde salie1, 7
      Toevoegen: gepocheerd vrije uitloop ei +100

    • Eggs benedict 1250

      Twee gepocheerde vrije uitloop eieren bovenop krokante aardappelkoekjes met gebakken buikspek, appelcider hollandaise & groene scheuten2, 7

    • Eggs royale 1250

      Twee gepocheerde vrije uitloop eieren bovenop krokante aardappelkoekjes met onze thee-gerookte zalm, appelcider hollandaise & groene scheuten2, 3, 7

    • Heerlijke huisgemaakte soep 600

      Geserveerd met ons ambachtelijk geroosterde brood1
      Vraag naar de smaak van de dag

    • Voor de kleintjes 300

      Gebakken of gepocheerd ei op toast1, 2, 7
      Pannenkoekje met fruit1, 2, 7
      Klein fruitbakje