Dignita Hoftuin

Ons nieuwste café is gelegen in het idyllische groen van de Hoftuin, achter museum De Hermitage in het centrum van Amsterdam. Ontsnap aan de drukte van de binnenstad door te genieten van ontbijt, brunch of lunch op ons grote, zonnige terras of binnen in ons ruime glazen restaurant. Op ons menu zie je verse producten uit onze eigen groentetuin, waarbij we gebruik maken van eetbare bloemen, verse kruiden en biologische seizoensgroenten. We hebben binnen ook een speciale kinderspeelhoek en genoeg ruimte voor hen om veilig buiten te spelen zodat je ontspannen samen met je kleintjes uit eten kunt gaan.
 

Ons menu

    • Vers uit de oven

    • Versgebakken croissant/tosti1, 7

      Naturel croissant 200
      Gegrild met jonge kaas 300
      Gegrild met Braambrugge ham en kaas 400

    • Ambachtelijk huisgemaakt brood

      Geroosterd met boter1, 7 250
      Voeg toe: frambozenjam +050

      Zie ook onze taarten en gebak bij de bar

    • Brunch

    • Zoet ontbijt 950

      Een compleet ontbijtplankje voor de perfecte start van je dag. Mini croissants & huisgemaakt brood, jam & boter, Griekse yoghurt & granola, seizoensfruit, koffie & verse jus1, 5, 7, 12

    • Hartig ontbijt 1150

      Ons hartige ontbijtplankje met mini croissants & huisgemaakt brood, boter, plakjes kaas, Baambrugse ham, avocado, koffie & verse jus1, 7

    • Krokante muesli 800

      Onze bekende huisgemaakte granenmuesli van volkorenhaver en lekker veel noten, gekruid met tahin & kardemom. Geserveerd met frambozen-chia jam & jouw keuze voor yoghurt; Griekse7 of kokos5, 12

    • Amerikaanse pannenkoeken 1000

      Heerlijke pannenkoeken in Amerikaanse stijl, overgoten met een luxe dadel ‘salted caramel’ marscarpone, geflambeerde banaan, verkruimeld luchtig toffeeschuim & pure ahornsiroop1, 2, 5, 7

    • Broodje avo 900

      Verkruimelde avocado gestapeld op huisgemaakt notenbrood, geserveerd met ‘De meibloem’ geitenkaas, geschaafde rode ui, komkommer, basilicumolie & tuinkruiden5, 7, 12
      Toevoegen: gepocheerd vrije uitloop ei +100

    • Courgette & kikkererwten fritter 1200

      Onze populaire courgette en kikkererwten pannenkoekjes geserveerd met mint yoghurt, gegrilde halloumi kaas, gepocheerd vrije uitloop ei, cashew kruidenmix & een reepje verse avocado geserveerd in een pannetje2, 5, 7, 12

    • Brunch

    • Verwarmende veganistische winter salade 1300

      Krokante plakken aubergine met veganistische parmezaanse kaas, met daarbij een eiwitrijke salade van quinoa & kikkererwten, gemasseerde boerenkool, geroosterde broccoli met rode chilli & smaakvolle blokjes gemarineerde tempeh. Geserveerd met een rijke veganistische jus om zelf erover heen te schenken5, 6, 11, 12

    • Broodje romige paddestoelen 1050

      Gebakken Enoki, Portabello, Bundelzwam & Button paddestoelen met truffel crème fraîche. Geserveerd op ons huisgemaakte brood & afgemaakt met gefrituurde salie1, 7
      Voeg toe: gepocheerd vrije uitloop ei +100

    • Eggs benedict 1250

      Twee gepocheerde vrije uitloop eieren bovenop krokante aardappelkoekjes met gebakken buikspek, appelcider hollandaise & groene scheuten2, 7

    • Eggs royale 1250

      Twee gepocheerde vrije uitloop eieren bovenop krokante aardappelkoekjes met onze thee-gerookte zalm, appelcider hollandaise & groene scheuten2, 3, 7

    • Heerlijke huisgemaakte soep 600

      Geserveerd met ons ambachtelijk geroosterde brood1
      Vraag naar de smaak van de dag

    • Heerlijke herfst bruschetta 1050

      Huisgemaakt brood, geroosterd en belegd met Taleggio die smelt op je tong, langzaam geroosterde aromatische kweepeer & geroosterde walnoten1, 5, 7, 13

    • Voor de kleintjes 300

      Gebakken of gepocheerd ei op toast1, 2, 7
      Pannenkoekje met fruit1, 2, 7
      Klein fruitbakje