Dignita Hoftuin

Ons nieuwste café is gelegen in het idyllische groen van de Hoftuin, achter museum De Hermitage in het centrum van Amsterdam. Ontsnap aan de drukte van de binnenstad door te genieten van ontbijt, brunch of lunch op ons grote, zonnige terras of binnen in ons ruime glazen restaurant. Op ons menu zie je verse producten uit onze eigen groentetuin, waarbij we gebruik maken van eetbare bloemen, verse kruiden en biologische seizoensgroenten. We hebben binnen ook een speciale kinderspeelhoek en genoeg ruimte voor hen om veilig buiten te spelen zodat je ontspannen samen met je kleintjes uit eten kunt gaan.

Ons menu

    • Vers uit de oven

    • Versgebakken croissant/tosti1, 7

      Naturel croissant 200
      Gegrild met jonge kaas 300
      Gegrild met Braambrugge ham en kaas 400

    • Rustiek brood 'Van Menno'

      Met boter1, 7 250
      Voeg toe: frambozenjam +050

      Zie ook onze taarten en gebak bij de bar

    • Brunch

    • Zoet ontbijt [tot 11 uur] 950

      Een compleet ontbijtplankje voor de perfecte start van je dag. Mini croissants & rustiek brood 'Van Menno', jam & boter, Griekse yoghurt & granola, seizoensfruit, koffie & verse jus1, 5, 7, 12

    • Hartig ontbijt [tot 11 uur] 1150

      Ons hartige ontbijtplankje met mini croissants & rustiek brood 'Van Menno', boter, plakjes kaas, Baambrugse ham, avocado, koffie & verse jus1, 7

    • Krokante muesli 800

      Onze bekende huisgemaakte granenmuesli van volkorenhaver en lekker veel noten, gekruid met tahin & kardemom. Geserveerd met frambozen-chia jam & jouw keuze voor yoghurt; Griekse7 of kokos5, 12

    • Strawberries & cream pannenkoeken 1100

      Luchtige pannenkoeken met maandzaad in Amerikaanse stijl, rijk gegarneerd met lavendel-mascarpone, geroosterde amandelen, vers zomerfruit en verkruimelde meringue. Besprenkeld met de puurste Canadese ahornsiroop1, 2, 5, 7

    • Broodje avo 900

      Verkruimelde avocado gestapeld op huisgemaakt notenbrood, geserveerd met ‘De meibloem’ geitenkaas, geschaafde rode ui, komkommer, basilicumolie & tuinkruiden5, 7, 12
      Toevoegen: gepocheerd vrije uitloop ei +100

    • Courgette & kikkererwten fritter 1200

      Onze populaire courgette en kikkererwten pannenkoekjes geserveerd met mint yoghurt, gegrilde halloumi kaas, gepocheerd vrije uitloop ei, cashew kruidenmix & een reepje verse avocado geserveerd in een pannetje2, 5, 7, 12

    • Brunch

    • Macrobiotische Zomersalade 13

      Een frisse Japans geïnspireerde salade gevuld met wakame en courgette, zwarte bonen spaghetti, vers ontkiemde mungboontjes, shitakes gemarineerd in yuzu, zoet-zure komkommer, tofu met een krokante zwarte peper korst en chips van lotuswortel. Geserveerd op mizuna en shisoblaadjes en afgemaakt met een heerlijke miso-sesam-gemberdressing6, 12

    • Broodje romige paddestoelen 1050

      Gebakken Enoki, Portabello, Bundelzwam & Button paddestoelen met truffel crème fraîche. Geserveerd op rustiek brood 'Van Menno' & afgemaakt met gefrituurde salie1, 7
      Toevoegen: gepocheerd vrije uitloop ei +100

    • Eggs benedict 1250

      Twee gepocheerde vrije uitloop eieren met gebakken buikspek, appelcider hollandaise & groene scheuten, naar keuze geserveerd op krokante aardappelkoekjes of rustiek brood 'Van Menno'2, 7

    • Eggs royale 1250

      Twee gepocheerde vrije uitloop eieren met onze thee-gerookte zalm, appelcider hollandaise & groene scheuten, naar keuze geserveerd op krokante aardappelkoekjes of rustiek brood 'Van Menno'2, 3, 7

    • Heerlijke huisgemaakte soep 600

      Geserveerd met rustiek brood 'Van Menno'1
      Vraag naar de smaak van de dag

    • Buffel mozzarella & tomaten bruschetta 1050

      Rijpe ‘cœur de bœuf’ tomaten en buffel mozzarella geserveerd op rustiek brood 'Van Menno' met artisjokken tapenade met zwarte olijven en wilde knoflook1, 7(gepasteuriseerd)
      Toevoegen: San Daniel ham +200

    • Voor de kleintjes 300

      Gebakken of gepocheerd ei op toast1, 2, 7
      Pannenkoekje met fruit1, 2, 7
      Klein fruitbakje