Dignita is elke dag open voor brunch. We volgen de regels van de overheid om de verspreiding van COVID-19 te voorkomen. We raden je aan van te voren te reserveren. Bij aankomst stelt onze host een aantal gezondsheidsvragen en vraagt je om je contactgegevens te registreren. Elke gast heeft een vaste zitplek. Lees ook alsjeblieft onze andere huisregels die op elke tafel staan.

We kijken er naar uit je te verwelkomen!

Dignita Amsterdam

Dignita is joúw plek in Amsterdam. Met de keuze uit drie prachtige locaties kun je genieten van ontbijt, brunch of lunch, in het hart van Amsterdam Zuid, geborgen in de oase van de Hoftuin, midden in het centrum van Amsterdam, of bij ons nieuwste restaurant vlakbij het Westerpark.

Eat Well

Wij creëren heerlijke brunchgerechten en serveren geweldige koffie sinds augustus 2015. Onze menu’s halen het beste uit het seizoen naar boven en vinden traditionele brunch-klassiekers opnieuw uit met een twist. Onze focus ligt op echt vers eten serveren, met aandacht voor elk detail; onze filosofie is om alles op het menu vanaf het begin zelf te bereiden, waarbij we gebruik maken van scharrel- en lokaal geproduceerde ingrediënten waar mogelijk.

Om dit te doen, werken we samen met betrouwbare leveranciers, die geen concessies doen aan kwaliteit en zich houden aan onze waarden, zoals de Lindenhoff, Bakkerij MAMA, Brouwerij De Prael en RumBaba. Onze belangrijkste groothandel is De Kweker, een bedrijf dat streeft naar een maatschappelijk verantwoorde en duurzame manier van werken en veel lokale en biologische producten aanbiedt.

We kijken ook naar de ‘lichtere’ kant van het leven, met bewust ontwikkelde voedzame gerechten die rekening houden met een gezonde levensstijl, dieetwensen en voedselallergieën. Dignita heeft voor ieder wat wils!

Do Good

Dignita maakt onderdeel uit van het Not For Sale sociale ondernemingsmodel. Not For Sale is een internationale organisatie die door middel van sociale ondernemingen gecertificeerde trainingsprogramma’s wil aanbieden en ondersteuning wil geven aan een kwetsbare doelgroep. Op die manier helpt Not For Sale deze mensen om weerbaarder te worden terwijl ze re-integreren op de arbeidsmarkt en in de maatschappij. Ga voor meer informatie naar de website www.wearenotforsale.nl

Lieve gasten,

We verwelkomen jullie graag onze restaurants.
Wel is reserveren op dit moment verplicht en dit kan gemakkelijk voor elke locatie via de website.

Vondelpark reserverenHoftuin reserverenWesterpark reserveren

Hopelijk tot gauw!

close