Stichting Dignita

De stichting is onderdeel van een internationale organisatie die sociaal ondernemen inzet om mensen met een kwetsbare achtergrond nieuw perspectief te geven.

De stichting in Nederland is sinds 2012 actief en opereert zelfstandig. Haar missie is om een kwetsbare doelgroep een nieuw perspectief op de toekomst te geven. Dit doet de stichting door het aanbieden van leerwerktrajecten in de sociale ondernemingen Dignita & Fair Administration en andere bevriende ondernemingen.

In september 2015 opende de eerste sociale onderneming Dignita Vondelpark en in april 2017 opende de tweede onderneming Dignita Hoftuin haar deuren. In het voorjaar van 2020 ging het derde restaurant Dignita Westerpark open. In 2021 is de B.V. Fair Finances opgericht.

Dignita Academy

Op de Dignita academy kan een kwetsbare doelgroep trainingen volgen en werkervaring opdoen. Met de verworven vaardigheden en het herwonnen zelfvertrouwen bouwen zij aan een nieuw en autonoom bestaan. Zo wordt voorkomen dat zij (nogmaals) in de kwetsbare situatie terechtkomen.
In samenwerking met het ROC van Amsterdam heeft Not For Sale de basistraining in 2015 uitgebreid. De stichting biedt sindsdien erkende leerwerktrajecten aan in de sociale onderneming en geaccrediteerde leerwerkplek Dignita. Hier kunnen mensen die uit een kwetsbare positie komen onder intensieve begeleiding verschillende leerwerktrajecten volgen: van basistrainingen in keukentechnieken, tot barista cursussen tot nagelstyling en administratie. De tijdens de training gemaakte horeca producten staan op het menu in de Dignita-restaurants.

Door de training en opgedane werkervaring krijgen de trainees zicht op een betaalde baan of een vervolgopleiding naar eigen keuze: een nieuwe toekomst in Nederland of land van herkomst. De afstand tot de arbeidsmarkt wordt verkleind en de re-integratie in de maatschappij wordt hierdoor ook gestimuleerd.

Door de opgedane werkervaring en de bevestiging van hun kunnen in de vorm van een diploma, stijgt de eigenwaarde van de deelnemers. Zij voelen zich weer onderdeel van de samenleving en durven plannen te maken voor de toekomst. Dit bevordert het herstelproces.

Dignita Brunch

Dignita is joúw plek voor heerlijke brunch. Met de keuze uit drie prachtige locaties kun je genieten van ontbijt, brunch of lunch, in het hart van Amsterdam Zuid, geborgen in de oase van de Hoftuin, midden in het centrum van Amsterdam, en bij ons restaurant vlakbij het Amsterdamse Westerpark.

Eat Well

Wij creëren heerlijke brunchgerechten en serveren geweldige koffie sinds augustus 2015. Onze menu’s halen het beste uit het seizoen naar boven en vinden traditionele brunch-klassiekers opnieuw uit met een twist. Onze focus ligt op echt vers eten serveren, met aandacht voor elk detail; onze filosofie is om alles op het menu vanaf het begin zelf te bereiden, waarbij we gebruik maken van scharrel- en lokaal geproduceerde ingrediënten waar mogelijk.
Om dit te doen, werken we samen met betrouwbare leveranciers, die geen concessies doen aan kwaliteit en zich houden aan onze waarden, zoals de Lindenhoff, Max&Bien en RumBaba. Onze belangrijkste groothandel is VHC Jongens, een bedrijf dat streeft naar een maatschappelijk verantwoorde en duurzame manier van werken en veel lokale en biologische producten aanbiedt.
We kijken ook naar de ‘lichtere’ kant van het leven, met bewust ontwikkelde voedzame gerechten die rekening houden met een gezonde levensstijl, dieetwensen en voedselallergieën. Dignita heeft voor ieder wat wils!

Do Good

Dignita maakt deel uit van een sociaal ondernemingsmodel. De stichting biedt door middel van sociale ondernemingen gecertificeerde trainingsprogramma’s aan en wil ondersteuning bieden aan een kwetsbare doelgroep. Op die manier helpt stichting Dignita deze mensen om weerbaarder te worden terwijl ze re-integreren op de arbeidsmarkt en in de maatschappij.

Welkom bij Dignita!

Reserveer bij een van onze restaurants.

VondelparkHoftuinWesterpark

close