Operationeel Manager

38 uur per week – Amsterdam en Den Haag

Ben je op zoek naar een uitdagende functie in de horecasector en zit jouw maatschappelijk hart op de juiste plek? Dignita/Not For Sale is op zoek naar een operationeel manager voor onze restaurants in Amsterdam (3) en Den Haag (1). Blink jij uit in leiderschap? Gaat jouw hart sneller kloppen van het fijnslijpen van operationele processen? En zie je een roosteruitdaging juist als een interessante puzzel?

Bij ons wordt passie voor het vak gecombineerd met maatschappelijke betrokkenheid. Wil je meer weten over wie we zijn en jouw rol in dit verhaal? Lees dan snel verder.

Hart voor de zaak

Als operationeel manager sta je in het hart van Dignita. Bij ons word je onderdeel van een bruisend en divers team (zowel in nationaliteit, achtergrond en leeftijd) dat zich dagelijks toelegt op vernieuwende brunchgerechten en geweldige koffie. Of je nu strategieën uitdenkt en mails beantwoordt op ons Amsterdamse kantoor of de restaurant managers aanstuurt in onze restaurants in de hoofdstad en hofstad, jij bent overal in je element.

Je beschikt over het vermogen om iedereen in hun kracht te zetten en bent er niet vies van om je handen uit de mouwen te steken en het team te ondersteunen als de situatie erom vraagt. Voor jou is elke dag een nieuwe kans om Dignita’s horizon te verbreden en onze visie van heerlijke, duurzame maaltijden verder te delen.

De Dignita restaurants zijn eigendom van Not For Sale, een stichting die kwetsbare mensen nieuwe kansen biedt op de arbeidsmarkt door het aanbieden van opleidingen en leerwerktrajecten. Alle winst van de restaurants komt ten goede aan het trainingsprogramma. Klik hier voor meer informatie over onze Dignita restaurants en lees hier verder over Not for Sale.

Dit ga je doen:

Jouw functie bestaat uit 3 kerntaken:

1. Kwaliteitsbeheer: als operationeel manager zorg je ervoor dat onze restaurants optimaal draaien. Je waarborgt een hoge medewerker- en gasttevredenheid en staat garant voor topkwaliteit in zowel service als product. Je overziet alle operationele diensten: van inkoop en administratie tot personeelszaken en sales & marketing. Je houdt een overkoepelende blik en zorgt ervoor dat ons aanbod innovatief blijft.
2. Budgetbeheer: samen met de directie stel je een jaarlijks bedrijfsplan op en maak je de begrotingen. Jij stuurt op de juiste marges op het gebied van inkoop, personeelskosten en overige kosten. Zie je een afwijking? Dan handel je hiernaar. Ook werk je veel samen met de executive chef om de doelen van de restaurants te halen aan de hand van het budget.
3. Personeelsbeheer: als direct leidinggevende stuur je 5 restaurant managers van onze restaurants aan. Je beoordeelt voorstellen over trainingen, promoties en personeel. Het is essentieel dat je ervoor zorgt dat het personeelsbeleid in lijn is met ons HR-plan. Bovendien verwachten we dat je het team inspireert met de waarden van ons bedrijf en hierin duidelijke richting geeft – een plezierige en veilige werkomgeving is bij Dignita heel belangrijk.

Jij bent de avocado to our toast als je:

• Minimaal 3-5 jaar ervaring als operationeel manager hebt (ervaring in de horecasector is essentieel)
• Vloeiend Nederlands spreekt en schrijft, en goed uit de voeten kan in het Engels
• Een positieve leiderschapsstijl hebt
• Niet in paniek raakt bij een stressvolle situatie
• Goed kan luisteren en communiceren met verschillende doelgroepen
• Maatschappelijk betrokken bent
• Maximaal 1 uur van Amsterdam woont

“Bij ons is er ruimte voor groei. We houden ervan als mensen hun eigen creativiteit inbrengen om onze processen te verbeteren. Wij geloven in jouw vaardigheden en bieden je daarom veel vrijheid om je werk op jouw eigen, unieke manier in te vullen.” 

Dit krijg jij:

• Salaris afhankelijk van ervaring (€3.300-€3.600) en 8% vakantiegeld
• Flexibele werktijden en thuiswerken in overleg. Bezoeken van restaurants is onderdeel van de functie.
• Pensioenopbouw bij Zwitserleven
• 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband

Onze kers op de taart:

• 4x per jaar een personeelsfeest of leuke activiteit
• Bij ons blijf je leren. Geef aan welke opleidingsmogelijkheden je graag wil aanpakken. Wij denken met je mee
• Een MacBook en werktelefoon
• Tijdens werktijd brunch in ons restaurant voor slechts €2,- en 50% korting buiten werktijd
• Een diverse groep collega’s, zowel in nationaliteit als leeftijd, die allemaal bevlogen zijn om te werken aan de missie van onze organisatie

Klinkt goed, toch?

Bij Stichting Dignita/Not for Sale maak jij het verschil. Optimaliseer onze operationele processen en inspireer het team. We zoeken iemand die maatschappelijk betrokken is en klaarstaat om Dignita naar nieuwe hoogten te stuwen. Als operationeel manager word jij onderdeel van ons verhaal. Lijkt dit je wat? Dan zijn wij heel nieuwsgierig naar jou. Solliciteer via het formulier hieronder of mail jouw cv en korte motivatie naar jobs@eatwelldogood.nl.

Gewenste startdatum is 1 december 2023. Bij Dignita/Not For Sale waarderen we diversiteit en inclusie en streven we naar een werkomgeving waar iedereen zich welkom en gewaardeerd voelt. We moedigen kandidaten met verschillende achtergronden en ervaringen aan om te solliciteren.

Heb je vragen? Mail naar Ira Charumbira – HR Manager: ira@notforsalecampaign.org