Dignita Vondelpark

Welkom bij Dignita Vondelpark. Op een steenworp afstand van de zuidelijke ingang van het Vondelpark en de Amstelveenseweg kun je de hele dag genieten van brunch in ons lichte en ruimtelijke café. Het café is verdeeld over drie verdiepingen, perfect voor een gezellige brunch om bij te praten met vrienden, een zakelijke vergadering of om de kleintjes te vermaken in onze speciale kinderspeelhoek.
 

Ons menu

    • Vers uit de oven

    • Versgebakken croissant/tosti1,7

      Naturel croissant 200
      Gegrild met jonge kaas 300
      Gegrild met Braambrugge ham en kaas 400
      Zie ook onze diverse taarten bij de bar

    • Brunch

    • Zoet ontbijt [tot 11 uur] 1150

      Een compleet ontbijtplankje voor de perfecte start van je dag. Mini croissants & huisgemaakt brood, jam & boter, Griekse yoghurt & granola, seizoensfruit, koffie & verse jus.1, 5, 7, 12

    • Hartig ontbijt [tot 11 uur] 1150

      Ons hartige ontbijtplankje met mini croissants &
      huisgemaakt brood, boter, plakjes kaas, Baambrugse ham,
      avocado, koffie & verse jus1, 7

    • Crumpets met aardbeien en room 600

      Gistgerezen broodjes van de bakplaat met Italiaanse roomkaas (Stracchino), verse aardbeien en balsamico siroop1, 2, 7

    • Krokante muesli 800

      Onze bekende huisgemaakte granenmuesli van volkorenhaver en lekker veel noten, gekruid met tahin & kardemom.
      Geserveerd met frambozen-chia jam & jouw keuze voor yoghurt; Griekse7 of kokos5, 12

    • Amerikaanse pannenkoeken 1000

      Heerlijke pannenkoeken in Amerikaanse stijl, overgoten met een luxe dadel ‘salted caramel’ marscarpone, geflambeerde banaan, verkruimeld luchtig toffeeschuim & pure ahornsiroop1, 2, 5, 7

    • Courgette & kikkererwten fritter 1200

      Onze populaire courgette en kikkererwten pannenkoekjes geserveerd met mint yoghurt, gegrilde halloumi kaas, gepocheerd vrije uitloop ei, cashew kruidenmix & een reepje verse avocado geserveerd in een pannetje2, 5, 7, 12

    • Heerlijke huisgemaakte soep 600

      Geserveerd met ons ambachtelijk geroosterde brood1
      Vraag naar de smaak van de dag

    • Brunch

    • Macrobiotische zomersalade 1300

      Een frisse Japans geïnspireerde salade gevuld met wakame en courgette, vers ontkiemde mungboontjes, shitakes gemarineerd in yuzu, zoet-zure komkommer, tofu met een krokante zwarte peper korst en chips van lotuswortel. Geserveerd op mizuna en shisoblaadjes en afgemaakt met een heerlijke miso-sesam-gemberdressing.6,12

    • Broodje romige paddestoelen 1250

      Gebakken enoki, portabello, bundelzwam & button paddestoelen met truffel crème fraîche geserveerd op huisgemaakt brood met twee gepocheerde vrije uitloop eieren en krokante salie1, 7

    • Eitjes op jouw manier 600

      Scrambled, gepocheerd of gebakken vrije uitloop eieren geserveerd met wilde knoflook aioli op ons huisgemaakte brood1, 2, 7, 11
      Vul aan met gebakken spek/ romige truffel paddenstoelen/ geroosterde tomaten/ avocado (prijs afh. van toevoeging)

    • Eggs benedict 1250

      Twee gepocheerde vrije uitloop eieren bovenop krokante aardappelkoekjes met gebakken buikspek, appelcider hollandaise & groene scheuten2

    • Eggs royale 1250

      Twee gepocheerde vrije uitloop eieren bovenop krokante aardappelkoekjes met onze thee-gerookte zalm, appelcider hollandaise & groene scheuten2, 3

    • Pulled beef burger 1350

      Lindenhoff Black Angus runderwang, langzaam gestoofd tot smeltend mals. Geserveerd op een volkoren Polderbol met huisgemaakte Koreaanse zoetzure groenten (kimchi), aioli, Aziatische groentechips & bladgroenten6, 8, 11, 12

    • Voor de kleintjes 300

      Gebakken of gepocheerd ei op toast1, 2, 7
      Pannenkoekje met fruit1, 2, 7
      Klein fruitbakje